羽衣甘蓝（Crambe maritima），芥菜科（十字花科）的多年生植物。羽衣甘蓝原产于欧亚大陆的海岸和悬崖，可以忍受咸土，有时因食用可食用的叶子和嫩芽而被种植。幼嫩或变白的叶子像羽衣甘蓝或菠菜一样被煮熟和食用，而芽通常像芦笋一样被食用。 羽衣甘蓝是一种耐旱的耐旱植物，在排水良好的沙质土壤中生长良好。蜡状的蓝绿色粗齿叶长30–90厘米（1-3英尺）。初夏时，基生叶簇生着芬芳的白色四瓣花。该植物需要异花授粉并产生圆形的软皮种子荚。
