秃鹰（Buzzard），布特奥（Buteo）属的几种猛禽中的任一种，在北美，还有各种新大陆秃（（Cathartidae科），尤其是火鸡秃ul（Cathartes aura）。同样，在澳大利亚，Hamirostra属的大鹰被称为黑胸b。在北美，Buteo物种被称为buteos，秃鹰或简单的鹰。
真正的秃鹰或but蛇构成了Acc蛇科的But蛇亚科。在飞行中，它们通常可以通过宽大的翅膀和宽大的圆形尾巴与其他猛禽区分开。他们以缓慢而沉重的翅膀节拍飞行并优雅地飞翔。大多数种类的羽毛基本上是上面的深棕色和下面的白色或斑驳的棕色，并且机翼的尾巴和下侧通常被禁止。但是，即使在单个物种的个体之间，色素沉着的变化也很大。秃鹰习惯于捕食昆虫和小型哺乳动物，仅偶尔袭击鸟类。嵌套在树上或悬崖上的鸟巢相当坚固，由树枝和柔软的材料衬砌而成。两到五个发白的鸡蛋用棕色擦干。
从斯堪的纳维亚半岛南部到地中海，发现了最著名的物种，即普通秃鹰（（）。其他物种分布在北美，欧亚大陆和北非的大部分地区。另请参见鹰。
